Venencia

El uso de la venencia cumple una función técnica crucial: al dejar caer el vino desde cierta altura, este «rompe» en la copa, liberando de forma inmediata los compuestos volátiles y la fragancia característica de la crianza biológica. Además, permite extraer el líquido del centro de la bota, evitando sedimentos y asegurando la máxima pureza.

Características

• Vástago de alta flexibilidad: Fabricado en materiales resistentes que permiten recuperar la forma original tras cada movimiento, facilitando el acceso a través del «velo de flor» sin perturbar el reposo del vino.

• Cilindro (Cuchara) de Acero Inoxidable: Diseñado con un borde preciso para un vertido limpio y antigoteo. Su capacidad está calibrada para servir la medida exacta de una copa de cata.

• Gancho de agarre ergonómico: Remate final que asegura una sujeción firme y cómoda, permitiendo un control total sobre el flujo y la altura del vertido.

• Longitud estándar: Dimensiones optimizadas para alcanzar la profundidad necesaria en botas de madera sin comprometer la manejabilidad.